Press release of 4 july 2019
当波尔多的著名佳酿为阿卡雄海湾的美味小点激发出灵感
今夏，波尔多地区的明星美食当属“Chez Pascal”糕点房经典小食——白沙丘的三款原创新作。
阿卡雄海湾的明星小点，一款点缀着轻盈奶油的泡芙，从木桐嘉棣干红、木桐嘉棣干白和木桐嘉棣桃红这三色葡萄酒之中获得灵感。
百分百原创的夏日三部曲
2007年，帕斯卡尔·吕卡斯（Pascal Lucas）在费雷角半岛上一个名为Piquey的小村庄里做出了白沙丘（Dune Blanche）。他与木桐嘉棣首席酿酒师皮埃尔·朗贝尔（Pierre Lambert）一同谱写出“转瞬沙丘”三部曲：将经典小点与木桐嘉棣三色年份佳酿联姻。
为此，菲利普•德•罗思柴尔德男爵股份公司的酿酒师们与“Chez Pascal”糕点房团队紧密合作，为每款葡萄酒孕育出一种新颖又转瞬即逝的诠释。
受木桐嘉棣灵感滋润的“Chez Pascal”白沙丘小点，今夏不容错过的美味三部曲！
据菲利普•德•罗思柴尔德男爵股份公司首席酿酒师皮埃尔·朗贝尔：“我们对木桐嘉棣的香气做出了精心研究，从而探索到既忠于每款葡萄酒风格又别出心裁的配对方式。木桐嘉棣干红的美味由黑樱桃呈现，木桐嘉棣干白的酸爽果香由柚子诠释，而木桐嘉棣桃红的清新与细腻则尽在醋栗之中。”
木桐嘉棣干红 & 白沙丘
“转瞬之红”
随着2015年份的推出，木桐嘉棣干红为自己的新风格揭幕。甘美感贯穿一切，更为圆润，亦更为可口的木桐嘉棣让皮埃尔·朗贝尔和帕斯卡尔·吕卡斯打造出一款带有百分百源自大西洋海岸的小点心，将巴斯克地区的特产，即黑樱桃和埃斯普莱特辣椒作为秘方，混入奶油之中。
黑樱桃与木桐嘉棣的紫色酒裙及其标志性的红果风味相呼应，而埃斯普莱特辣椒则为酒中天然存在的香料感画龙点睛。
木桐嘉棣干白 & 白沙丘
“转瞬之白”
“Chez Pascal”的糕点师和木桐嘉棣的酿酒师们，一同从木桐嘉棣干白葡萄酒典型的果香和花香之中获得灵感，定制出一款以柚子风味主导的新作。
在这个来自东亚地区水果的辅助下，缔结出一种颇具异国情调的酸爽口感，从而展现出木桐嘉棣干白浓郁的芬芳特征。
木桐嘉棣桃红 & 白沙丘
“转瞬之桃红”
木桐嘉棣桃红的淡粉色酒裙一下子就让皮埃尔·朗贝尔和帕斯卡尔·吕卡斯为这款白沙丘小点选择了一种口感酸甜、芳香清新的水果——醋栗。
醋栗的果香和微甜的风味突显出木桐嘉棣桃红的活泼与清新。这一组合诞生出一款桃红芬芳四溢的定制型应季美味小点。
欢迎大家前来糕点房，体验“Chez Pascal” 白沙丘这一法国西南美食
阿卡雄 – 21 rue Gambetta
波尔多 – 7 rue vieille Tour et Quai de paludate Foodcourt BOCA
费雷角 – Piquey – Le Canon – Marché du Cap Ferret
巴黎四区 – 54 rue des Archives
由木桐嘉棣加持的白沙丘三部曲将于夏季一些时日（在社交网络上公告）限量生产，单价为：1.80€
